产品立异是食物企业坚持竞赛优势的中心命脉,作为卤味职业领军品牌,紫燕百味鸡已深耕职业三十余年,始终将研制立异置于战略中心位置,经过持续的产品迭代,构建起了掩盖佐餐、休闲、礼赠等多元消费场景的产品矩阵,并在近年来愈加注重立异全系统的构筑。
2023年末,紫燕百味鸡立异研究院在江苏连云港正式完工,由创始人钟怀军先生担任院长,致力于打造国内一流的现代化食物研制中心。2025年2月,立异研究院完结“研销一体”战略晋级,清晰了其作为研制与商场对接的中枢定位,能更快地将商场需求反应至研制端,打通从消费洞悉到产品落地的全链路。同年6月,研究院在连云港举办了研制系统首期集训,环绕研制规划、食安管控、出产保证等环节,构建完好的产品安全系统。
至今,在立异研究院的支持下,紫燕百味鸡已完成每月推新的产品迭代节奏,紧扣时令特色、消费习气与区域口味偏好,移风易俗,并精准触达方针人群,近年来推出的茶卤系列、熏卤系列、川渝手撕鸡、香辣兔腿等产品,均受到了商场的广泛好评。以茶卤系列为例,紫燕百味鸡将湖北宜红、福建正山小种等优质茶种融入传统卤制工艺,在风味上带来层次感的一起,也完成了健康化晋级,一经推出便成为了门店热销爆款。
在产品立异的基础上,紫燕百味鸡还结合多种商场推行战略提高产品竞赛力。以近期在四川区域主推的香辣鸭头和酱香兔丁为例,紫燕百味鸡总部联动优质达人短视频与本地推行精准投进,打通抖音全站流量,明显带动了城市日店均销量与日客流增加,其间,香辣鸭头团购券荣登抖音区域职业产品总成交榜第一名,团购券新客成交占比高达61%,新客转化率亮眼。
从消费洞悉到商场推行,紫燕百味鸡已构成完好的产品研制、出产、出售闭环,推出了越来越多受顾客喜欢的好产品。展望未来,紫燕百味鸡将持续加大研制投入,做好立异研究院的定位和建造,依托紫燕立异铁军的专业才能,打破卤味产品鸿沟,推出更多立异交融的好产品,打造国民卤味品牌!