中新社重庆8月16日电 (记者 钟旖)渝台青年职业教育沟通暨渝菜训练活动8月11日至16日在重庆展开,40余名台湾餐饮专业师生带着一份份“愿望清单”赴渝,在研习中式烹饪技艺之余,用脚步测量城市。
“洪崖洞的夜景,我在网络上看过很屡次,但亲眼看到依旧是觉得很震慑。”站在重庆市渝中区的观景渠道,来自台湾的李欣滢拍了张“游客照”。打卡网红地标、品味地道火锅、学做正宗川菜,她在承受中新社记者正常采访时说:“不虚此行。”
榜初次走进山城的李欣滢在动身前做足了功课,从美食到景点,攻略列了长长一串。除了在李子坝看轨迹穿楼、给朋友们带几只熊猫玩偶,作为餐饮人,她还榜初次品味了手撕兔肉、重庆麻花,收成许多别致体会。
同行的谢宛程榜初次到访大陆。站上百米摩天大楼的观景台,她俯视城市两江交汇、楼房树立、桥梁纵横,逼真感触城市富贵。
台湾青年还走进重庆市旅行校园,在烹饪教师的指导下亲手制造回锅肉、糖醋排骨。刚投身餐饮业的董政扬说,榜初次在大陆学习烹饪,就把握了热油爆炒、酱香把控等工序,“收成满满”。
“团队近三分之一成员是初次来到大陆。”两岸平和开展基金会副执行长彭国省介绍,此行的一大亮点是让学生自主规划行程,“洪崖洞、十八梯、李子坝等打卡地都是他们票选的”。他以为,此举可让青年跳出信息限制,直观感触自傲、敞开、容纳的大陆社会气氛。“年轻人经过考虑打破信息隔膜,并经过亲身感触逐步建立起认同和喜欢,这是深度沟通的开端。”
台湾中华海峡两岸餐饮连锁运营协会秘书长卢世英表明,学生们的沉溺式体会可以从不同视点感触大陆城市的立体鲜活,“亲身看、亲身感触,才有发言权”。(完)
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